Zamrażarka szokowa GN 1/1–600×400 - EBF-05

EBF-05 – Zamrażarka szokowa na 5 tac GN 1/1 – 600×400

Zamrażarka szokowa EBF-05 marki Atosa to profesjonalne urządzenie do intensywnej pracy w kuchniach gastronomicznych, cukierniach i piekarniach. Umożliwia szybkie schładzanie i mrożenie większych partii żywności, przy zachowaniu jej struktury, walorów smakowych i bezpieczeństwa sanitarnego. Dzięki pojemności do 5 tac GN 1/1 lub 600×400 oraz czterem automatycznym programom pracy, EBF-05 zapewnia dużą wydajność w kompaktowej obudowie.

Urządzenie pozwala na schłodzenie aż 5 kg żywności na każdej tacy z +90°C do +3°C w zaledwie 90 minut lub zamrożenie 3 kg z +90°C do –18°C w 240 minut. Wykonana w całości ze stali nierdzewnej, wyposażona w system gorącego gazu do automatycznego rozmrażania oraz sondę temperatury rdzenia, zamrażarka EBF-05 łączy trwałość z wygodą użytkowania i precyzyjną kontrolą procesów.

Kluczowe cechy:

• Klasa klimatyczna 4 (do +40°C, 55%) – niezawodna praca w warunkach profesjonalnej kuchni

• Pojemność netto 94 l – większa przestrzeń dla intensywnej produkcji

• Wymiary zewnętrzne 750 × 815 × 870 mm – optymalne wymiary do zabudowy i pracy na wysokości roboczej

• Zakres temperatury: od –18°C do +3°C – dwufunkcyjne działanie w jednym urządzeniu

• Schładza 5 kg z +90°C do +3°C w 90 minut / Zamraża 3 kg z +90°C do –18°C w 240 minut – na każdej z pięciu tac

• System chłodzenia wentylowany – gwarantuje równomierną temperaturę wewnątrz komory

• Ekologiczny czynnik chłodniczy R290 (propan, GWP 3) – wysoka efektywność i troska o środowisko

• Kompresor Secop SC21CLNX – sprawdzona jakość i trwałość

• Izolacja 70 mm – skuteczna bariera termiczna z pianki poliuretanowej

• Sterownik Dixell / Carel – dokładna kontrola procesów chłodzenia i mrożenia

• Zasilanie 220–240 V / 50 Hz / 1 faza – standardowa instalacja elektryczna

• Moc 1300 W – wyższa wydajność przy rozsądnym poborze mocy

• Kompatybilność z tacami GN 1/1 i 600×400 mm – elastyczność załadunku

• Sonda temperatury rdzenia – gwarantuje pełne bezpieczeństwo żywności

• Magnetyczne uszczelki drzwi – łatwe do czyszczenia i wymiany

• Odstęp między prowadnicami 65 mm – zgodność z GN 1/1

• Możliwość montażu kółek (opcja) – wygodna mobilność